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课时安排【线上:20课时 线下:40课时】 【知识点】 ◎医学基础 ◎营养学基础 ◎人群营养基础 ◎食物营养与食品加工基础 ◎食品卫生基础 ◎膳食营养指导与疾病预防 ◎营养教育和社区营养管理基础、相关法律、法规 ◎膳食调查和评价 ◎人体营养状况测定和评价 ◎营养咨询和教育 ◎食品营养评价 ◎社区营养管理和营养干预 【考核点 】 理论部分: ◎医学基础 ◎营养学基础 ◎人群营养基础 ◎食物营养与食品加工基础 ◎食品卫生基础 ◎膳食营养指导与疾病预防 ◎营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规 ◎膳食调查和评价 ◎人体营养状况测定和评价 ◎营养咨询和教育 ◎食品营养评价 ◎社区营养管理和营养干预 实操部分: ◎膳食营养指导与疾病预防 ◎人体营养状况测定和评价 ◎营养咨询和教育 ◎社区营养管理和营养干预 【考核标准】 考核分为: 理论知识考试和实操部分考试理论、实操成绩均达到60分(含60分),为考试合格。 |